Mengonsumsi rempah tak hanya baik untuk menjaga metabolisme tubuh dan menjadi penyedap makanan, tapi juga memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan otak. Sebuah penelitian mengungkap manfaat rempah pada otak, seperti mempertajam ingatan, mengurangi kecemasan dan bahkan melindungi tumor otak. Kelima rempah ini dapat anda tambahkan ketika Anda memasak.
1. Peterseli dan Thyme
Sebuah studi terbaru dari Brasil menemukan, flavonoid di dalamnya memperkuat hubungan antara neuron dan sel-sel yang dapat membentuk neuron lainnya. Dilansir dari detikhealth.com, herbal ini bisa menangkal depresi, alzheimer, dan parkinson. Struktur kimia apigenin di dalam peterseli dan thyme juga mirip dengan estrogen. Dan estrogen dikenal dapat mempengaruhi perkembangan neuron.
2. Chamomile
Selain untuk merelaksasi, chamomile yang biasanya paling nikmat bila disajikan sebagai teh ini juga bermanfaat bagi otak. Tumbuhan ini ternyata mengandung senyawa yang mungkin mengikat reseptor bahan kimia otak tertentu sehingga membantu mengurangi kecemasan.
3. Kunyit
Kita semua punya sel kekebalan yang disebut makrofag yang menghancurkan partikel asing. Tetapi pada beberapa pasien dengan alzheimer, makrofag tidak dapat melakukan pekerjaannya. Dalam hal ini, senyawa tertentu yang ditemukan dalam kunyit dapat membentuk makrofag dan membersihkan plak dari otak yang memiliki gejala awal alzheimer.
4. Sage
Dalam satu studi, disebutkan kalau sage berpengaruh pada tes memori dan fokus. Sage dinilai dapat memblokir aktivitas enzim yang mendegradasi neurotransmitter yang menjalankan fungsi otak.
5. Bawang putih
Bawang putih memiliki senyawa aktif tertentu yang dapat membunuh sel kanker dan mencegah kepikunan. Jangan hindari bawang putih dalam semangkuk makananmu ya Sahabat Herbal.