Bekatul yang berwarna coklat dan berbentuk serbuk ini ternyata berkhasiat untuk menjaga berat badan. Bekatul sangat baik untuk melangsingkan tubuh karena mengandung banyak serat dan vitamin yang memberikan efek kenyang cukup lama. Akibatnya, setelah mengonsumsi bekatul tidak ada keinginan untuk ngemil. Dan, tidak hanya kaya serat, bekatul juga rendah kalori, sehingga tidak akan menambah presentase asupan kalori dalam tubuh.
Kandungan yang ada di dalam bekatul memiliki nutrisi yang mendukung menjaga berat badan. Kandungan yang ada didalamnya yaitu:
1. Serat
Serat merupakan kandungan nutrisi tertinggi dalam bekatul selain ribloflavin dan thiamin. Kandungan serat tertinggi dari bekatul inlah yang sangat baik untuk pencernaan. Namun serat, ribloflavin atau vitamin B2 dan thiamin atau B1, bukanlah satu-satunya keistimewaan bekatul. Masih banyak kandungan gizi lainnya seperti protein, sumber asam lemak tak jenuh esensial dan beragam vitamin lainnya, seperti B3, B5, B6, dan tokoferol.
2. Komponen Bioaktif
Komponen bioaktif pangan yang terdapat dalam bekatul adalah antioksidan tokoferol (vitamin E), tokotriol, oryzanol, dan pangamic acid atau vitamin B15.
Senyawa itu merupakan lemak dari bekatul yang sangat berharga untuk manusia. Sebab, bahan ini dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah terjadinya kanker dan melancarkan sekresi hormonal.
3. Sumber Mineral
Bahan-bahan mineral yang cukup tinggi dalam bekatul antara lain kalsium, magnesium, niacin, dan fosfor. Semua bahan ini sangat dibutuhkan tubuh untuk menguatkan tulang serta meroduksi sel-sel darah merah.
Sahabat herbal, kebanyakan orang akan merasa mual ketika pertama kali mengkonsumsi bekatul. Efek mual juga mungkin muncul tapi jarang terjadi. Biasanya dialami penderita maag. Ini disebabkan produksi asam lambung yang belum stabil. Jika ini terjadi, sebaiknya konsumsi bekatul dicampur air. Misalnya satu sendok makan bekatul dicampur satu gelas air putih atau dimakan dengan agar-agar.
Dirangkum dari berbagai sumber.