Ubi Jalar identik dengan panganan desa. Rasanya yang manis dan keberadaannya juga mudah didapatkan di sekitar kita. Umbi yang satu ini banyak memberi manfaat bagi tubuh, salah satu contohnya, ubi jalar kaya akan antioksidan. Kandungan ini semakin tinggi bila warna ubi jalar semakin pekat. Simak manfaat ubi jalar lainnya dilansir dari detik.health.com
Membantu kekebalan tubuh
Selain kaya akan betakaroten, ubi jalar juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin C, B kompleks, zat besi, dan juga fosfor. Inilah yang membuat ubi jalar disebut sebagai panganan penguat imun.
Atasi bronkitis dan asma
Sahabat Herbal menderita bronkitis? Coba konsumsi ubi jalar ini, karena menurut ahli nutrisi, kandungan vitamin C, besi, serta nutrisi lainnya dalam ubi jalar efektis membantu mengatasi bronkitis. Selain itu, aroma khas yang terdapat pada ubi jalar efektif dalam mengatasi hidung mampet serta membantu meredakan asma.
Baik bagi pencernaan
Ubi jalar tinggi akan serat, dan seratnya lebih tinggi jika dibandingkan dengan kentang. Meski terbilang tinggi serat, ubi jalar mudah untuk dicerna sehingga baik untuk kesehatan lambung dan usus halus. Tak hanya itu, antiperadangan pada ubi jalar juga bisa mengurangi rasa sakit dan meredam peradangan lambung.