Minyak zaitun atau olive oil ini merupakan minyak yang diperoleh dari buah dan biji zaitun yang matang. Pohon zaitun ini sangat keras, serta tahan terhadap kekeringan, penyakit, dan api. Pohon zaitun bisa hidup dalam waktu yang sangat lama. Minyak zaitun dipercaya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja pemanfaatan minyak zaitun dalam kehidupan sehari-hari? Yuk simak ulasan dibawah ini:
Kesehatan tubuh
Sebagian orang memilih memasak dengan olive oil karena kadar kolestrolnya yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak goreng biasa. Olive oil merupakan minyak nabati yang sangat mengandung antrioksidan polifenol dan mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang artinya mengurangi LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik), sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Namun tidak semua makanan dapat dimasak menggunakan olive oil. Sebaiknya, gunakan olive oil pada makanan yang dimasak menggunakan api yang kecil hal ini karena minyak zaitun memiliki titik asap yang lebih rendah, sehingga pada panas tinggi akan berasap hingga menghilangkan senyawa bermanfaat bagi tubuh. Untuk memasak yang membutuhkan api besar, sebaiknya menggunakan jenis minyak zaitun Pomace Olive Oil dan Pure Olive Oil.
Kesehatan kulit
Minyak zaitun banyak mengandung vitamin, mineral dan asam lemak alami, sehingga aman bagi kulit sensitif. Kandungan antioksidannya, dapat menjaga kulit dari penuaan dini, munculnya keriput serta garis halus. Vitamin E dan A juga terdapat pada olive oil ini. Khasiat vitamin E dan A akan membuat kulit menjadi lembab, halus dan menjaga elastisitas kulit. Bagi Sahabat Herbal yang memiliki kulit kering, sangat dianjurkan untuk menggunakan minyak zaitun ini.
Kesehatan rambut
Minyak zaitun dapat mencegah kerontokan karena mampu menekan hormone DHT (dihidrotestosteron) penyebab rambut rontok. Selain itu, minyak zaitun berperan sebagai antioksidan yang mampu mengurangi kerusakan rambut karena produk kimia pada shampo ataupun perawatan rambut lainnya. Dengan sifatya yang melembabkan, minyak zaitun juga dapat melembutkan dan membuat rambut lebih berkilau alami.